Hatay Coğrafi İşarette Zirvede

Hatay, 2025 yılında 17 ürününe aldığı coğrafi işaret tesciliyle Türkiye birincisi oldu. Kaytaz böreğinin AB’de de tescillenmesiyle kent, gastronomideki liderliğini uluslararası alana taşıdı.

Lezzette Öncü Şehir: Hatay Zirvede

Hatay, Coğrafi İşaret Tescilinde Türkiye Birincisi Oldu

Türk Patent ve Marka Kurumu (TÜRKPATENT) tarafından açıklanan 2025 yılı verilerine göre, Türkiye genelinde 125 yeni coğrafi işaret tescili yapıldı. Bu kapsamda Hatay, 17 ürününe aldığı tescille en fazla coğrafi işaret kazanan il olarak ilk sıraya yerleşti. Böylece gastronomi alanındaki güçlü kimliğini bir kez daha belgeleyen Hatay, lezzette öncü şehir unvanını pekiştirdi.

Öte yandan coğrafi işaret başvuru sayısında Antalya öne çıkarken, tescil edilen ürün sayısında zirvenin sahibi Hatay oldu.

Hatay’ın Tescillenen Lezzetleri

Hatay’ın 2025 yılında coğrafi işaret alan ürünleri arasında hem ana yemekler hem de yöresel tatlılar dikkat çekti. Tescil alan 17 ürün arasında:

• Bahtenis dolması

• Halavet kebabı

• Sakal kaldıran tatlısı

• Mahluta çorbası

• Barburi üzümü

yer aldı. Böylece Hatay mutfağının zenginliği ve kültürel mirası resmi olarak koruma altına alınmış oldu.

Bu gelişme, sadece gastronomi alanında değil, aynı zamanda kentin ekonomik ve turistik potansiyeli açısından da önemli bir kazanım olarak değerlendiriliyor.

Konya ve Çorum Takipte

Hatay’ın ardından 11 ürünle Konya ikinci sırada yer aldı. Konya’nın tescillenen ürünleri arasında Nuzumla kilimi, balık çokratması, kuru kayısı yahnisi, Nuzumla yatak halısı ve mıkla bulunuyor.

Çorum ise 6 coğrafi işaretle üçüncü sıraya yerleşti. Çorum’un tescil alan ürünleri arasında şekerleme çeşitleri, malak tatlısı, ayvalı yahnisi, kaypak yemeği, yaprak içi yemeği ve İskilip baklavası yer aldı.

Kaytaz Böreği AB’de de Tescillendi

Hatay’ın gastronomi başarısı yalnızca Türkiye ile sınırlı kalmadı. Hatay’ın meşhur kaytaz böreği, Avrupa Birliği’nde tescil edilen ürünler arasında yer aldı. Böylece Hatay mutfağı uluslararası alanda da önemli bir başarıya imza attı.

Türkiye’nin AB’deki coğrafi işaret performansı da dikkat çekici bir artış gösterdi. 2013-2023 döneminde toplam 8 ürün AB’de tescil edilirken, 2023’te bu sayı 10’a, 2024’te 11’e yükseldi. 2025 yılında ise 15 ürünün kaydedilmesiyle yıllık bazda rekor kırıldı.

Coğrafi İşaret Nedir, Neden Önemlidir?

TÜRKPATENT verilerine göre coğrafi işaretler, Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında koruma altına alınan ve belirgin bir niteliği, ünü ya da diğer özellikleri bakımından kökeninin bulunduğu yöreyle özdeşleşmiş ürünleri ifade ediyor.

Bu ürünler;

• Menşe adı

• Mahreç işareti

olarak iki farklı şekilde tescilleniyor. Böylece hem üretici korunuyor hem de tüketiciye güvence sağlanıyor.